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義大利音樂廚房：古典音樂好好吃(有聲書) 作者:楊馥如 朗讀者:張怡沁 出版公司:鏡好聽 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)

圖片說明:

內容說明:
愛樂電台主持人、腦科博士楊馥如用美食美酒串起文明，把音樂家的「響樂」人生，全燒成好菜。
透過鏡好聽聲音主播張怡沁歡快活潑的聲音，一道道菜餚端上餐桌，吃下立即打通五感經脈！一本聲音與滋味的風物詩，人情與鄉土的浮世繪，保證會害你一聽到樂聲，肚子就不爭氣地餓了起來。

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音樂至上，貪吃無罪。
烹調義大利菜，該聽什麼音樂，才「對得起胃」？

★ 愛樂電台主持人、腦科博士楊馥如掌杓，有口皆碑
★ 和巨星名伶同桌共餐，打開話匣子暢談饗樂人生
★ 音樂家vs義大利菜，味蕾療癒私房食譜大公開
★ 蔡珠兒（作家）、邢子青（愛樂電台主持人）推薦

美食是身體的音樂，音樂是心靈的食物，
在義大利，你會懂得如何「及食行樂」！
Buon appetito！！ (好好享用吧！！)

帕格尼尼的「魔鬼果實」：
「魔鬼提琴手」不只演奏有魔性，就連做菜也要放入「魔」法。他獨愛當時人們不敢吃的「魔鬼果實」，甚至把它做成了私房菜「帕格尼尼麵餃」的醬汁。沒想到，因為帕格尼尼的推廣，後來的義大利人著魔似地愛上這種「魔鬼果實」。這「魔鬼果實」到底是什麼？

羅西尼的「滿漢全席」：
據說，作曲家羅西尼一生中只哭過三次。一次，是母親過世；一次，是聽到帕格尼尼的精湛琴藝；第三次，則是手中的松露雞肉卷掉進水裡。在義大利，以羅西尼為名的美食不勝枚舉，包括「羅西尼牛排」、「羅西尼沙拉」等。但這位老饕，竟為了區區「雞肉卷」而落淚？

威爾第的「鐘樓主義」：
「鐘樓主義」指的是一個人終其一生都不願離開家裡附近的鐘樓，對家鄉有無比依戀。歌劇大師（也是大吃貨）威爾第就是不折不扣的鐘樓主義者，一輩子迷戀家鄉菜，每次出遠門前，有些食材一定要收進行李，不然心裡會不舒服。到底威爾第都打包些什麼呢？

馬斯卡尼的「慢板哲學」：
馬斯卡尼是義大利歌劇界的「潮男」。他愛喝氣泡酒、開拉風跑車，戀情一段接著一段。不過，當他談到吃，卻使用了「慢板（Adagio）」這個字眼，來描述自己的用餐態度。為什麼他那些從容不迫的歌劇音樂創作，適合做為義大利「慢活」的注解？

薩里耶利的「甜蜜殺機」：
電影《阿瑪迪斯》中，作曲家薩利耶里因為嫉妒「神童」莫札特的才華，設下毒殺陷阱。但根據史實，薩利耶里並非劇本描述的「庸才」。他不僅為米蘭史卡拉歌劇院譜寫開幕歌劇，更經常分享家鄉的巧克力甜點。薩利耶里設的「鴻門宴」，你敢來赴宴嗎？

更多音樂家的饗食人生，不容錯過！

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授權出版社：有鹿文化
錄製單位：鏡好聽團隊

【作者簡介】
楊馥如
輔仁大學德國文學與英國文學雙學士，碩士轉戰英國牛津大學研究應用語言學，最後卻在義大利特倫多大學獲得大腦與神經科學博士學位。博士班期間，順便在英國倫敦取得葡萄酒與烈酒專業認證。
目前以台灣和義大利兩地為家。曾經是小學老師，現在是大學教授。喜歡的事情很多，吃喝玩樂尤其愛。她寫作、旅行、下廚、採訪、攝影，也主持廣播節目，講的都是「好好吃飯、好好生活」這一件事。
著有《真食義大利—土地、餐桌與人情的一瞬相遇》、《好麥給你好麵包》，翻譯作品包括《紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮》、《紅蝦評鑑嚴選！新世界酒莊巡禮》。
臉書追蹤：FuJu Yang

【主播簡介】
張怡沁
畢業於輔仁大學義大利語文學系，英語、義大利語、日文流利，曾擔任過舞台劇演員，演出作品為表演工作坊音樂劇「彈琴說愛」，亦參與過廣告配音，目前為皮革工藝師。
於2021年加入【鏡好聽學院】擔任聲音主播，投入有聲書錄製。目前在鏡好聽的有聲書作品有《審美的政治》、《獨舞》、《我家住在張日興隔壁》、《落髮》、《山神》、《蒙妮卡日記》、《成為怪物以前》。

詳細資料
有聲書ISBN：9786267229682
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：楊馥如朗讀者：張怡沁
出版公司：鏡好聽
出版日期：2023/08/25
語言：中文
時長：6小時30分
課程內容:
001_EP00【自序】那些吃、喝、音樂裡的緣分啊！(09分46秒).mp3
002_EP01第一樂章｜當魔鬼提琴手遇上魔鬼果實(14分43秒).mp3
003_EP02打開歌劇女神卡拉斯的名牌包(14分44秒).mp3
004_EP03胖P的黑米金箔燉飯(15分13秒).mp3
005_EP04吃出生命力量的董尼采替(12分23秒).mp3
006_EP05來自青醬故鄉熱那亞的瘦皮猴(13分25秒).mp3
007_EP06第二樂章｜羅西尼藏在肚腩裡的祕密(16分07秒).mp3
008_EP07肥羅的「全本」人生賞味套餐(18分31秒).mp3
009_EP08任性貪吃鬼威爾第的美食人生(24分18秒).mp3
010_EP09戀家一輩子：威爾第和「鐘樓主義」(19分33秒).mp3
011_EP10「俗辣」雷翁卡發洛的辣味人生(18分50秒).mp3
012_EP11第三樂章｜馬斯卡尼和那鍋魚湯(10分36秒).mp3
013_EP12潮男音樂家和他心愛的葡萄酒(12分10秒).mp3
014_EP13「飯桶先生」韋瓦第(18分48秒).mp3
015_EP14腸胃不好的花美男貝里尼(15分54秒).mp3
016_EP15貝里尼的茄子變形記(13分32秒).mp3
017_EP16第四樂章｜只為一碗豆子湯(16分43秒).mp3
018_EP17日本長崎的「美好一日」(22分20秒).mp3
019_EP18來自小城的甜食控薩里耶利(14分53秒).mp3
020_EP19巧克力與歌劇(13分54秒).mp3
021_EP20貪吃鬼來辦桌(23分31秒).mp3
022_EP21跋(01分42秒).mp3
023_EP22味蕾療癒食譜｜歌劇女神私藏的祕密食譜：卡拉斯版肉醬(03分14秒).mp3
024_EP23「番茄大使」帕格尼尼最愛的「百搭醬汁」(04分17秒).mp3
025_EP24「復刻版」董尼采替蛋糕(03分44秒).mp3
026_EP25羅西尼雞尾酒(02分59秒).mp3
027_EP26威爾第的提拉米蘇(02分46秒).mp3
028_EP27南義銷魂辣滋味–番茄魷魚辣辣麵(02分52秒).mp3
029_EP28「煙花女義大利麵」—性感女星保養身材的祕密食譜(04分04秒).mp3
030_EP29嘗一口春天的浪漫！韋瓦第的豌豆燉飯(04分55秒).mp3
031_EP30「花美男貝里尼」與家鄉的療癒系料理「焗烤千層茄子」(04分30秒).mp3
032_EP31獻給「巧克力控」薩里耶利的淑女之吻(03分37秒).mp3
033_EP32讓修女也瘋狂的普契尼「暖暖豆子湯」(03分13秒).mp3
034_EP33馬斯卡尼的「氣泡酒水果百匯」(02分22秒).mp3
035_EP34貪吃陣線聯盟的After Eight薄荷巧克力蛋糕(03分11秒).mp3
036_EP35來自帕格尼尼故鄉的療癒青醬(03分12秒).mp3



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